Diplomatura en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas

¿Qué aprendés durante la carrera de Especialista en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas Internacionales?

Quién haya completado los 3 años de la Tecnicatura Superior en Servicios Gastronómicos con la Orientación en Operativo Hotelero puede, en un año más (4to año) completar su formación con visión internacional y gerencial en Hotelería y Gastronomía, sumando así conocimiento en Marketing y Gerenciamiento Hotelero Internacional, Planificación y Gestión Internacional, Dirección Estratégica, Conservación del Medio Ambiente y muchas temáticas más.

Si no sumó la orientación desde el 1er año, puede hacer esta especialización pero le llevará 2 años más de carrera (5 años en total).

ATENCIÓN:
Pensar que hacer una Licenciatura o esta Especialización es mejor que una carrera de chef de 2 años es un error si lo que se aspira es a trabajar en una cocina. Estudiar una Licenciatura o Especialización en Gastronomía es una decisión que agrega muchas horas y más años de formación para ampliar los aspectos y competencias en la gestión o mejorar tus posibilidades de ascender a cargos de toma de decisión.

  • ▪ Marketing Hotelero-Gastronómico
  • ▪ Dirección y Planeamiento Estratégico
  • ▪ Análisis del Cliente Interno y Externo
  • ▪ Marketing Estratégico e Imagen Corporativa
  • ▪ Gerenciamiento Estratégico en RRHH
  • ▪ Administración Financiera
  • ▪ Sistemas de Control
  • ▪ Desarrollo, Implementación y Auditoría de Sistemas de Calidad
  • ▪ Formación y Liderazgo de Equipos
  • ▪ Responsabilidad Social

Salida Laboral como Especialista en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas Internacionales

Al ser un complemento a la formación de Chef y Técnico Superior, abarca su misma inserción laboral pero suma especialmente la capacidad de trabajar en emprendimientos hoteleros y gastronómicos del tipo cadena o internacionales.

Esta formación profundiza aún más tus competencias como asesor gastronómico o en funciones administrativas y de gestión dentro de empresas vinculadas a servicios gastronómicos.

Título internacional opcional

EUROPEAN FOOD AND BEVERAGE OPERATIONAL MANAGER
Título Internacional otorgado por EURHODIP, una asociación integrada por las más prestigiosas escuelas de Hotelería del mundo, y a la cual pertenece CESYT.
Exige cursar cuatro materias sobre aspectos europeos y rendir un examen (en idioma castellano). Además deberá realizar 4 meses de pasantías en un país de habla no hispana.

Articulaciones Universitarias

Podrás completar tus estudios de técnico con títulos de licenciado en cualquiera de estas universidades:

  • Universidad de Kenedy

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