Cursos Cortos y Seminarios
Cucina Italiana
La Chef Paula Brandani, Ganadora del 1er Premio del Conc. Internacional "Cocina Italiana en el Mundo"de la región Emilia Romagna, Italia, y autora de varios libros, los introducirá en una de las cocinas con mayor influencia en el mundo. Descubrirás los Platos y Postres clásicos, por regiones, incorporando los métodos de cocción específicos e identificando los productos típicos del recetario.
Duración: 8 clases x 3 hs.
Horarios: Sáb. 10 a 13 hs.
Inicio: 20 de septiembre
Incluye: Apuntes, Materias Primas y Uniforme para uso en las clases.
Requisitos: Conocimientos básicos de cocina.
Pastelería
Incorporarás las técnicas necesarias para desarrollar todo tipos de Batidos, Masas Quebradas y Postres Clásicos de la Pastelería (alrededor de 40). El curso sera dictado por el Chef Pepe D´Alonso, quien cuenta con varios reconocimientos en la industria Pastelera.
Duración:12 clases x 3 hs.
Horarios: Sáb. 10 a 13 hs.
Inicio: 20 de septiembre
Incluye Apuntes: Materias Primas y Uniforme para uso en las clases.
Sushi y Comida Asiática
Conocerás desde la preparación del arroz hasta el corte del pescado y el armado de más de 10 productos típicos. También recorrerás su historia y aprenderás a usar los palillos. Por otro lado ampliarás tus conocimientos sobre otras comidas orientales. El curso te prepara para que te animes a trabajar de esto.
Duración: 8 clases x 3 hs.
Horarios: Miércoles de 18 a 21.
Inicio: Octubre.
Incluye Apuntes, Materias Primas y Certificado.
Otros Cursos: Escuela de Turismo & Hotelería
Aprovechá también los cursos cortos de nuestra Escuela de Turismo & Hotelería...
Lengua de Señas (3 meses)
Ceremonial y Protocolo (3 meses)
Interpretación Ambiental (2 meses)
Oratoria (2 meses)
Ver información...
