Como es la Carrera
La opción para Licenciatura, es la que prepara para alcanzar los niveles más altos de dirección de Empresas Gastronómicas. No solamente en Restaurantes sino también en Hoteles, ya que es una Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas.
Los que optan por esta carrera, tendrán una sólida capacitación en todos los aspectos de la cocina y el servicio, que se logra obteniendo los títulos de Chef Internacional a los 2 primeros años, de Analista en Servicios Gastronómicos en tercero, con conocimiento de las técnicas y equipamiento más actuales, y de las nuevas tendencias, complementada con las materias de la Licenciatura en Administración como ser Dirección Estratégica, Marketing, Planificación y Gerenciamiento Internacional.
CESYT está ampliamente relacionado con empresas Gastronómicas tanto de Producción (La Serenísima, Molinos Rio de la Plata, Freddo) como de Servicios, por lo que el alumno tiene garantizada una excelente salida laboral. Las pasantías se realizan en hoteles, empresas de catering y restaurantes de primer nivel. En particular, una muy buena opción es dedicarse al asesoramiento para la puesta en marcha y seguimiento de proyectos gastronómicos de buen nivel.
