Historias de Egresados
Guías de turismo en sur.
Laura Gallardo, se recibió en 2003, trabajo un año como Guía en San Martín de los Andes, actualmente es Guía en Ushuaia. Luisa Rotella, se recibió de Guía y Técnico en Turismo, trabaja como Guía en la Estancia Cristina, glaciar Upsala, y presentó un proyecto especial de turismo aventura.
Guías de turismo bilingüe.
Mónica Montes, egresó como Guía en agosto de 2004. Inmediatamente fue requerida como Guía bilingüe castellano/francés. No le quedan ya horas libres, no hay día que no tenga salidas, guiados, las agencias receptivas se la disputan. Lo mejor es el público europeo, ya que los guiados se pagan muchísimo más.
Chefs ejecutivos.
Finalizando el segundo año, son muchisimos los alumnos que encuentran trabajo, asumiendo rápidamente la función ejecutiva y de mando en la cocina. Franco Filipi, egresó en 2002, es Chef del Restaurante Dallas, en San Isidro, y de un Complejo en la exclusiva zona de Cariló en las playas de la zona Atlántica, actualmente ha armado una empresa consultora que se dedica a revitalizar restaurantes que no están funcionando bien, hacerlos rentables y venderlos a buen precio. Mariano Spongia, egresó en 2002, está trabajando como chef en la zona de Valencia, tras realizar un curso de especialización en Valencia, por convenio con CESYT. Natalia Ranoy, egresó en 2001, realizó una pasantía en Tenerife, Hotel Bahía Príncipe, a su retorno trabajó como chef en Orient Express y actualmente está a cargo de un nuevo restaurante en San Isidro, su compañera Micaela Stephan, que tenía nacionalidad europea, quedó trabajando en el Hotel un año, actualmente está radicada en España. Mariano Volpato, egresó en 2000, realizó 2 años de pasantía, quedando a cargo del mismo Restaurante, al finalizar luego hizo una experiencia de trabajo en España, por recomendación del CESYT, estuvo a cargo de un restaurante especializado en cocina francesa, y actualmente es el Chef del Hotel Jacarandá Suites, 4 *, en San Fernando. Gabriela Inveraldi, egresó a fines de 2003 como Analista en Servicios Gastronómicos, actualmente es Gerente de Kansas Grill en el Hipódromo de Palermo.
Gerencia de eventos, hotel 5 * en Buenos Aires.
Natalia Castriotti. Estudió Hotelería. Finalizando la carrera, acepta un puesto inicial como camarera de eventos, en le Hotel Marriott Plaza de Buenos Aires, su compromiso con la empresa y su adaptabilidad a las normas la hicieron apreciar, se adecuó a todas las instancias de capacitación que le fue ofreciendo el Hotel, incluyendo viajar a otro países, actualmente no solo está a cargo de Eventos sino que también, está a cargo de la capacitación para los mismos. Desde 2004 es gerente de Compras de Alimentos y Bebidas.
Representación en Buenos Aires de hotel 5 * de Mar del Plata.
Roxana García. Estudió hotelería. En primer año realiza una pasantía en el Hotel Costa Galana, de Mar del Plata, corriendo con todos los gastos de alojamiento ya que el Hotel no se los cubría, ubicada en el Sector de Relaciones Públicas. Al finalizar su pasantía (enero y febrero) se le ofreció trabajo en la representación en Buenos Aires del Hotel, porque demostró vocación de servicio y compromiso con la Empresa.
Guiados bilingües, experiencia en hotel.
Andrea Lauria Sorge. Cursó Turismo, Guia de Turismo y Hotelería. Habla Inglés, Portugués y tiene conocimientos de Alemán. Al año siguiente de egresar, fue recomendada por CESYT para hacerse cargo de la recepción de un Hotel que utilizaba uno de los sistemas de reservas que enseñamos. Rápidamente se hizo apreciar asumiendo en 6 meses, la función de gerente de operaciones. Deja este trabajo al tiempo para dedicarse a armar una pequeña empresa de turismo receptivo, junto a 2 compañeras, sus conocimientos de idiomas hacen que no de abasto con la cantidad de guiados que tiene: en este trabajo la recomendación boca a boca es esencial, y su capacidad para brindar buen servicio y entender los intereses de los grupos, la hacen excepcional.
Empresa de viajes especializada en Australia y Nueva Zelanda.
Silvia Grimm. Estudió Turismo. Durante sus estudios, y favorecida por su excelente inglés, trabajó en una empresa de turismo receptivo, el trabajo de su marido la hizo viajar varias veces a Australia y Nueva Zelandia, donde realizó contactos. En 1999 pone su empresa Australia & New Zealand Travel, siendo actualmente la número 3 en ventas. Diversificó su oferta a turismo rural, viajes de estudio, cursos de idiomas, etc.
Navegación a la luz de la luna, canoas canadienses, alojamiento, avistaje de fauna y safari fotográfico.
Daniela Mieth. Cursó Turismo y Hotelería. Compró un pequeño terreno que contenía un galpón abandonado en la zona del Delta del Paraná, ubicado a 500 metros de la estación fluvial. Integrando sus conocimientos de Hotelería, lo recicló, y lo transformó en un pequeño y cómodo alojamiento, sumó la capacidad de su marido, que es fotoreporter y se asoció con un intérprete ambiental que poseía las canoas. Aprovecha la riqueza natural del lugar, su historia, y hace vivir la inolvidable experiencia de estar a 5 cm del agua, en una noche de luna. Sus clientes son en su mayoría de habla inglesa, que Daniela domina, sin descartar algunas parejas que contratan su servicio para noches especiales, aniversarios de bodas etc. Recientemente a través de nuestro sector de Exalumnos, ha sido contratada por el Hotel Castelar como la representante comercial.
Los alumnos, nuestros representantes.
Cada uno de nuestros alumnos y egresados, sea como pasante o al momento de su inserción laboral es nuestro representante en la industria. Agradecemos enormemente a todos los que gracias a su empeño, creatividad y conocimientos adquiridos nos representan exitosamente a diario. A continuación enumeramos algunos casos de éxito de egresados pero queremos también destacar a una gran cantidad de estudiantes, que tras realizar sus pasantías en forma sobresaliente, son la principal razón de nuestro fuerte y extenso vínculo con muchas de las empresas oferentes, y nos hacen receptores de numerosas cartas de felicitación. A ellos y a todos nuestros egresados, gracias.