CESYT / Gastronomía / Historias de Egresados
Finalizando el segundo año, son muchísimos los alumnos que encuentran trabajo, asumiendo rápidamente la función ejecutiva y de mando en la cocina.
Daniel Percovik Daniel egresó en el 2009 como Licenciado en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas, pero desde el principo de su carrera ha demostrado y trabajado en el área creativa. Hoy es el 1er y único pasante del mundo trabajando en el Centro de Creatividad de EL BULLI, el Mejor Restaurante del Mundo y con el Mejor Chef del Mundo (Ferran Adriá) . Antes trabajó a cargo de la plaza mas grande del Exclusivo Hotel Faena.
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Mariano Volpato Realizó 2 años de pasantía, quedando a cargo del mismo Restaurante, al finalizar luego hizo una experiencia de trabajo en España, por recomendación del CESYT, estuvo a cargo de un restaurante especializado en cocina francesa, y actualmente es el Chef del Hotel Jacarandá Suites, 4 *, en San Fernando.
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Natalia Ranoy Al egresar, realizó una pasantía en Tenerife, Hotel Bahía Príncipe, a su retorno trabajó como chef en Orient Express y actualmente está a cargo de un nuevo restaurante en San Isidro, su compañera Micaela Stephan, que tenía nacionalidad europea, quedó trabajando en el Hotel un año, actualmente está radicada en España.
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Franco Filipi Fué Chef del Restaurante Dallas, en San Isidro, y de un Complejo en la exclusiva zona de Cariló en las playas de la zona Atlántica, actualmente ha armado una empresa consultora que se dedica a revitalizar restaurantes que no están funcionando bien, hacerlos rentables y venderlos a buen precio.
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Mariano Spongia Está trabajando como chef en la zona de Valencia, tras realizar un curso de especialización en Valencia, por convenio con CESYT.
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Gabriela Inveraldi Egresó como Analista en Servicios Gastronómicos, actualmente es Gerente de Kansas Grill en el Hipódromo de Palermo.
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