Un Licenciado en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas, que haya cursado la carrera de Gastronomía, posee una sólida capacitación en todos los aspectos de la cocina y el servicio, que se logra obteniendo los títulos de Chef a los 2 primeros años, de Técnico Superior en Servicios Gastronómicos en tercero, con conocimiento de las materias primas, las técnicas y equipamiento moderno, y de las nuevas tendencias. Esta formación se complementa con una formación con visión internacional y gerencial en Hotelería y Gastronomía, con materias del tipo Marketing y Gerenciamiento Hotelero Internacional, Planificación y Gestión Internacional, Dirección Estratégica, Conservación del Medio Ambiente y muchas materias más.

Opción  de cursado 1: Cursado desde el primer año de la carrera junto a Chef. Esta es la opción más recomendable por tres razones:

• La diferencia económica es mínima y en el largo plazo inclusive más económica.
• Si durante la carrera decidís sólo recibirte de Chef o Técnico podrás hacerlo habiendo incorporado más conocimientos que uno tradicional.
• Es más corta, ya que en vez de venir 4 días como es el caso de Chef venís 5 días como cualquier otra carrera adelantando materias desde el principio.

Opción de cursado 2: Cursar la Licenciatura una vez que se recibe de Técnico Superior en Servicios Gastronómicos en el 3er año. Esta opción lleva dos años adicionales (Total de los 3 títulos, 5 años).

Por último, CESYT está ampliamente relacionado con empresas Gastronómicas tanto de Producción como de Servicios, por lo que el alumno tiene garantizada una excelente salida laboral. Durante la cursada, se realizan pasantías en hoteles, empresas de catering y restaurantes de primer nivel.

Estetítulo de grado cuenta con una amplia y reconocida salida laboral.

Por un lado es posible el desempeño en forma independiente, como asesor en la puesta en marcha de todo tipo de Empresas Gastronómicas y Hoteleras; o con una empresa gastronómica propia. Por el otro, en relación de dependencia en Hoteles, Restaurantes, Clínicas, Cruceros y empresas con servicio de comidas. Trabajando como Chef, Maître, Barman; o en Cruceros como Chef, Maître, Barman (Para esta posibilidad es requisito los idiomas Inglés y Francés).

Son necesarias 200 horas mínimas para las pasantías de Chef y Técnico Superior en Servicios Gastronómicos y que se realizan en Restaurantes, Hoteles y Empresas Gastronómicas de la zona, Capital Federal o bien, durante las vacaciones, en el Interior o el exterior del país.

No son obligatorias horas adicionales, según el plan de estudio. Más allá de esto, los alumnos que deseen pueden realizar mayor cantidad de horas.

Analistas en Servicios Gastronómicos

Otorgante	Titulo	Cursado	Observaciones
Universidad de San Martín	Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas	CESYT Lun. a Vie.	Sólida formación orientada a Hotelería Internacional.

Postgrados:
El título de Licenciado en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas habilita para todo tipo de estudios de postgrado y maestrías tanto en el país como en el exterior. A pedido del alumno y a través del Departamento de Relaciones Institucionales, se podrán continuar estudios de postgrados en otros países.

Asimismo, y por cuanto los alumnos de la Licenciatura, egresan con título de la Universidad Nacional de San Martín, optando por las Articulaciones y Postgrados de esa Universidad.

CARRERA	Titulo	Cursado	Observaciones
Técnico Superior en Gastronomía	European Food And Beverage Operational Management	CESYT	3 meses - 3 materias + Final.

Nuestros alumnos pueden aspirar a un título de validez internacional y alto reconocimiento, otorgado por EURHODIP, una asociación integrada por las más prestigiosas escuelas de Hotelería, Turismo y Gastronomía del mundo, y a la cual pertenece CESYT. Para estos, cursarán tres materias sobre cultura europea y rendirán un examen (en idioma castellano). Asimismo podrán acceder a pasantías de 3 meses propuestas por Grupos Hoteleros de Europa.

El título a obtener es: BACHELOR DEGREE IN HOTEL MANAGEMENT.

En CESYT podés cursar por la mañana, por la noche o combinando ambos turnos.

• Turno Mañana: Lunea a Viernes de 8:10 a 12:30
• Turno Noche: Lunes a Viernes de 18:50 a 23:10
• Las clases pueden terminar o comenzar con 40 minutos de diferencia.
• Quienes cursen dos carreras simultáneas deberán cursar los sábados por la mañana.
• Los alumnos que cursan simultáneamente Hotelería deberán concurrir en contraturno 3 días a la semana.
• Los idiomas opcionales se cursan los días de semana a la tarde o los sábados por la mañana.

Te recordamos que sólo en CESYT los alumnos cursan entre 20 y 24 horas cátedra semanales repartidas en 4 días por semana según el turno y comisión elegida. Por otro lado CESYT es uno de los únicos institutos en tener más de 8 horas reloj semanales de clases prácticas en cocina y sin clases demostrativas lo que en varios casos duplica la cantidad de técnicas incorporadas por el alumno.

El plan se divide en el pago de una Matrícula +11 cuotas. Para conocer los valores vigentes o resolver otras dudas, contactate con nosotros:

•     Por Chat, clickeando en el banner de "Informes en Línea".
•     Completando el Formulario de Contacto.
•     Por teléfono al (54 11) 4743-9678.

Premio al Mérito:
En CESYT valoramos tu esfuerzo. Por eso, los alumnos con promedio igual o superior a 9, se benefician con 2 cuotas menos al año siguiente.

Pago Anticipado:
Obtené importantes descuentos en el valor total de la cursada, por realizar el pago anticipado todo el 1er año.